花轟小姐手工甜點｜宜蘭下午茶推薦｜療癒又好吃的甜點
宜蘭甜點推薦花轟小姐，本來只是宜蘭在地人才知道的宜蘭蛋糕，但是隨著三姊妹在宜蘭美術館內賣店的時間越長，也就有越來越多來宜蘭旅遊的外地遊客來吃過之後也被圈粉，現在花轟小姐也擁有自己的店面了，在店內二樓享用宜蘭下午茶，更能貼近、享受宜蘭生活步調。地點就在宜蘭金六結新訓中心、宜蘭高中附近，走不到一分鐘就能到阿娘給的蒜味肉羹。
宜蘭花轟小姐
店內、店外有好多綠色植披，這也是店內的特色之一。
花轟小姐外帶區
需要外帶的朋友也可以外帶飲料、甜點回去民宿或是帶回家當伴手禮。
如果想要在店內內用也沒問題，一樓、二樓都有舒適的用餐空間。
花轟小姐一樓落地窗空間
花轟小姐二樓用餐空間
花轟小姐用餐空間非常時尚有設計感
花轟小姐開放式廚房
花轟小姐是由三姊妹一起開的宜蘭甜點店，以低糖低卡的戚風蛋糕為主，還能吃到千層蛋糕、乳酪蛋糕，另外還有客製化生日蛋糕，客製部分包含內餡、頂部裝飾文字、蛋糕體〈原味/巧克力/伯爵茶〉。
從櫥窗外面就能看到花轟廚房正在製作蛋糕，代表所有的蛋糕都是當天手工新鮮製作的。
蛋糕冰櫃中，每天都能吃到當天現做的蛋糕，想吃切片糕的或是想買一整塊的蛋糕也都沒問題。
我覺得在花轟小姐店內吃切塊蛋糕慶生也很不錯，這樣每個人都可以挑自己喜歡的口味，搭配不同的飲品。
當天我發現好多人都特地來買花轟小姐的蛋糕為孩子慶生，有的人外帶，有的人則在店內慶生，順便還可以在二樓用餐區拍拍網美照。
我覺得這種慶生方式真的蠻不錯的耶！花轟小姐網購
花轟小姐網美拍照區
小倩一上到二樓用餐區，就忍不住開心的笑了，拍照拍的超開心。
整個二樓都是我的攝影棚。
二樓花轟小姐用餐空間，每一區的座位都好有特色。
花轟小姐沙發座位區
工業風座位區
和式座位區
花轟小姐也有提供檸檬水可以自取
花轟小姐咖啡甜點下午茶菜單
咖啡品項
奶茶氣泡品項
茶類品項
4吋黑糖QQ伯爵戚風蛋糕 $380/顆
這款黑糖QQ伯爵戚風蛋糕的口味是用英國古老而經典的茶葉品牌「唐寧伯爵茶」混入滋潤、柔軟的戚風蛋糕體，再於鮮奶油內餡中添加「黑糖麻糬」，並為整顆蛋糕裹上特製的黑糖鮮奶油、再放上當季鮮果做妝點，黑糖風味濃郁迷人的伯爵茶戚風蛋糕就此誕生！
這款蛋糕中的奶油融入了伯爵茶，使奶油吃起來沒那麼甜膩，又帶著茶香，同時又能吃到黑糖麻糬的軟Ｑ口感，能研發出這個口味的戚風蛋糕，真是奶茶愛好者的福音。
小倩看到現場有別的小朋友在慶生，她說她也好想要吹蠟燭，於是善解人意的花轟老闆立刻送上一根蠟燭，讓她完成在店裡慶生的夢想。花轟小姐網購
花轟小姐-小山園白玉抹茶塔 $160/顆
這款甜點是選用來自日本宇治市，同時有「日本抹茶之首」之稱的「小山園抹茶粉」混合白巧克力為底，搭配日本茶點中知名的「白玉」，乳源則是來自法國愛樂薇發酵奶油和日本品質優越的日本鳥越製粉(低筋)，再加上美國藍鑽特級杏仁粉製作塔皮，光是吃到塔底的餅皮就能感受到製作蛋糕的用心。
花轟小姐-無花果伯爵戚風蛋糕 $180/片
這款蛋糕是因應無花果產季而生的季節限定品！ 無花果被花轟小姐們戲稱為「仙女吃的水果」，並且，它也在《聖經》中被稱為神聖之果、生命果、太陽果──這是因為是它的營養價值非常高！且傳聞能夠幫助養顏美容。 但是進口的無花果怎麼跟新鮮的比呢！所以花轟小姐特別找到國產無花果為原料，就是希望讓大家都能「吃的到新鮮」！越吃越美麗。
新鮮的無花果真的非常稀有，所以非常珍貴，可是花轟小姐用料一點也不馬虎，每一層都能吃到新鮮的無花果。
花轟小姐-純 ‧ 白奶油戚風蛋糕 $160/片 新品初亮相！
花轟小姐純.白奶油戚風蛋糕內外僅使用純白色的鮮奶油為內餡和裝飾，最終於頂部添加金箔做點綴，極其簡單的設計凸顯出花轟小姐所主張的「純天然」風味！奶油採用的是「法國發酵奶油」製作，因此吃起來較一般採用植物性油脂的蛋糕更健康也更有奶香味！花轟小姐網購
芒果戚風蛋糕 – 巧克力蛋糕體 $160/片（季節限定）
花轟小姐芒果戚風蛋糕是因應芒果產季而生的季節限定品！ 從頂部裝飾到內餡都有滿滿的愛文芒果果肉且每片厚度皆將近1公分！ 整體芒果香氣十足，是店內的超人氣商品，同時也是生日預訂蛋糕的熱門商品。
花轟小姐-STRAW BERRY 草莓千層蛋糕 $200/片
因應台灣草莓產季已結束，花轟小姐特別採用美國進口的「STRAW BERRY」進行頂部和內餡裝飾！ 比台灣草莓大顆的STRAW BERRY搭上鮮美奶油、柔軟千層餅皮，會讓人忍不住一口接著一口！
蛋皮扎實的口感加上濃郁的奶油跟美國進口的草莓，層層交疊在一起，好吃到令人一口接一口，完全停不下來。
雪塩焦糖雙層乳酪 $160/片
這款乳酪蛋糕是店裡的最熱門的乳酪蛋糕，它們使用「日本北海道LUXE乳酪、義大利GALBANI馬斯卡邦乳酪」和「、義大利FABBRI瑞可塔起士粉」打造出多層次的口感，而且雪塩焦糖會在蛋糕頂部撒上「海塩與焦糖」，彼此之間不但不會搶味，反而達成一種平衡感，味道有鹹有甜，口感的濕潤度恰恰好，讓人一試成主顧！ 另外店內的乳酪共有「雪塩焦糖、牛奶花生和芝麻抹茶」三種口味，每一種都各有特色。
牛奶花生雙層乳酪慕斯 $160/片
牛奶花生則是用「花生慕斯」特製的，再搭配核桃堅果，每一口都能吃到堅果的香氣，而且餘韻停留在嘴裡停留，真的是意猶未盡。
牛奶花生雙層乳酪幕斯就是我的最愛
花轟小姐-沖繩黑糖拿鐵 $160/杯
花轟小姐的咖啡與歐蕾走視覺系美學，「熱飲」會有「拉花」點睛，冷飲則有漂亮的鮮奶蓋/奶泡漸層效果，是許多攝影愛好者必點的視覺配角！ 這款黑糖拿鐵是由濃縮咖啡和鮮奶混合後，再加上混合沖繩黑糖粉的綿密牛奶泡沫組合而成，黑糖濃郁而入口微甜。手工奶泡非常細緻、令人沉醉。
花轟小姐-抹茶歐蕾 $150/杯
上層是鮮奶打成的奶泡，口感非常的細膩，抹茶的口感香濃而且不苦澀，喝起來非常順口。
花轟小姐-抹茶咖啡拿鐵 $160/杯
抹茶咖啡拿鐵在牛奶夾層底部添加抹茶粉，除了視覺效果驚豔，還能讓來賓同時喝出「抹茶拿鐵和咖啡拿鐵」兩種感受！
這款可以喝到咖啡香，同時又能喝到抹茶的香濃口感，不管搭配什麼甜點，都非常適合。
花轟小姐-波斯登可可歐蕾 $150/杯
波斯登可可歐蕾使用來自義大利象牙海岸、可可豆頂級產地的Boston Ciock Cocoa為底，加上手工打發的鮮奶泡，除了有美麗外觀，更有絕佳的綿密口感。
上層細膩的手工奶泡配上底層濃、純、香的可可，每一口都非常的細膩，而且非常有層次。
花轟小姐-老奶奶的初戀氣泡飲 $180/杯
「老奶奶的初戀」融合了新鮮現榨檸檬汁與柚子醬，搭配氣泡水的刺激，重現奶奶記憶中的初戀美好的酸甜與悸動！ 其中，氣泡水採用「連續5年獲得金馬獎指定」、來自台灣花蓮太平洋的「AQUAGEN」海洋深層氣泡水──它蘊含4大礦元素：鎂、鈣、鈉鉀，是假日充電的好夥伴！
這是我最近喝過最好喝的氣泡飲，非常適合餐後喝上一杯，幫助消化，而且清涼解渴。
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這次來到花轟小姐 Cake.Coffee.Dessert所吃到的戚風蛋糕結合了許多非常經典的食材、天然的原料，在享受美食的同時，又能不對身體健康產生過多的負擔，這正好是許多現代人在追求的美味，就算多吃兩塊蛋糕，也不會覺得有罪惡感，只會有無比的幸福感，難怪花轟小姐 Cake.Coffee.Dessert會有這麼多人一試成主顧。花轟小姐網購
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